ساهم قطاع المأكولات والمشروبات العالمي بنحو 77.5 تريليون دولار في الاقتصاد العالمي خلال عام 2017، ويُتوقع أن يشهد القطاع نموا سنويا مركبا بمعدل 2.9 في المئة بين عامي 2017 و2030.
وعزت مصادر خلال افتتاح فعاليات الدورة الـ23 لـ”غلفود 2018″، هذا النمو إلى ارتفاع عدد السكان في أسواق آسيا والمحيط الهادئ والشرق الأوسط وشمال أفريقيا والتحول نحو الأغذية المعلبة والجاهزة.
ويُتوقع أن يستقطب “غلفود 2018” أكثر من 90 ألف زائر من المتخصصين في القطاع و120 جناحاً، فيما تؤكد الجهات المشاركة رغبتها في الحصول على حصة في السوق الإقليمية المتنامية.
ويعتبر “غلفود” أول فعالية تجارية رئيسة من نوعها في العالم في مجال الأغذية والمأكولات تمتد على مساحة مليون قدم مربع. ويضم المعرض أحدث الابتكارات والتقنيات الكفيلة بإعادة تعريف المشهد الخاص بقطاع الأغذية، بينما يتطلع أبرز اللاعبين في القطاع نحو تلبية الطلب المتزايد للسكان الأصغر سنا.
