دعوات لحظر – أستراليا
تتعالى الدعوات في أستراليا لكي تحذو حذو إنجلترا وتفرض حظرًا على العروض الترويجية المتعددة لـالأطعمة السريعة. يأتـي ذلك بعد أن أكّدت دراسة أن المتاجر الكبرى تستمـر في وضع الأطعمة غير الصحية في عروض خاصة. في الواقع، كانت العروض الخاصة على هذه الأطعمة ضعف ما هو متوفـر على البدائل الأكثر تغذية.
الأطعمة غير الصحية في العروض بضعف المعدل
في عام 2019، أجرى باحثون من جامعة ديكن دراسة هامة. تحديدًا، من المركز العالمي للصحة الوقائية والتغذية (GLOBE). على مدار عام كامل، قاموا بدراسة الأسعار الأسبوعية عبر الإنترنت. شملت الدراسة حوالي 1600 نوع من الأطعمة. كانت هذه الأطعمة من أكبر المتاجر الكبرى في أستراليا.
نتيجة لذلك، وجدت دراستهم أن حوالي 29 في المائة من الأطعمة غير الصحية كانت مخفضة أو في عرض خاص. وهذا يحدث في أي أسبوع معين، في المتوسط. ومع ذلك، بالنسبة لـالأطعمة الصحية، كان الرقم أقل بكثير. شملت الأطعمة الصحية الخبز، والشوفان، والخضروات المجمدة، والحبوب منخفضة السكر. وصل هذا الرقم إلى 15 في المائة فقط.
تمت مراجعة هذه النتائج مرة أخرى خلال العام الجاري. وعلى الرغم من ذلك، لم يتم نشر التحديث بعد. أكد أدريان كاميرون، المدير المشارك لـ GLOBE، أن النتائج كانت هي نفسها.
تبعات صحية وبيئية لترويج العروض
صرّح السيد كاميرون بأن نتائج هذا العام أظهرت شيئًا آخر. كانت المنتجات التي يتم الترويج لها في كثير من الأحيان لها بصمة بيئية أكبر. ويعود هذا لعمليات إنتاجها وتغليفها المعقدة. في الواقع، قال: “كلما زاد الترويج للسعر، كان الأمر أسوأ للناس ولكوكب الأرض”.
تحرك دولي وحاجة للحظر في أستراليا
لقد دخل حظر على عروض “اشترِ واحدًا واحصل على الثاني مجانًا” حيز التنفيذ في إنجلترا. بدأ هذا الإجراء في الأول من أكتوبر. كان هذا التدبير قيد الإعداد لعدة سنوات بالفعل. لكن تم تأخيره بسبب أزمة غلاء المعيشة العالمية. بالإضافة إلى ذلك، من المقرر أن تُدخل ويلز قيودًا مماثلة في العام المقبل. وقالت اسكتلندا إنها ستعتمد التشريع أيضًا.
تأثير العروض على عادات الشراء والاستهلاك
دعت تحالف الغذاء من أجل الصحة في أستراليا، الحكومة الفيدرالية للتحرك. هذه المنظمة كانت تُعرف سابقًا باسم ائتلاف سياسات السمنة. قال التحالف إن تخفيضات الأسعار والعروض الترويجية غالبًا ما تؤدي إلى الشراء الاندفاعي. إنها لا تساعد العملاء على توفير المال في قائمة مشترياتهم.
دعت جين مارتن من التحالف الحكومة لمتابعة مثال المملكة المتحدة. وهذا يعني منع المتاجر الكبرى من إغراء الناس لشراء أطعمة غير صحية. إذًا، قالت مارتن: “نعلم من البحث أن عمليات الشراء التي يتم الترويج لها تؤدي إلى تخزين واستهلاك أكبر”. وأضافت: “إنها تشجع على عمليات شراء إضافية وبكميات أكبر.”
أشارت السيدة مارتن إلى استطلاع أُجري في عام 2023. أجراه مجلس السرطان في فيكتوريا على أكثر من ألفي أسترالي. وجد الاستطلاع أن حوالي أربعة من كل خمسة بالغين لاحظوا عروضًا للأطعمة والمشروبات غير الصحية. قال ثلثا المستجيبين تقريبًا إن تخفيضات الأسعار دفعتهم لشراء المزيد. وذكر 38 في المائة عروض “اشترِ واحدًا واحصل على الثاني” كسبب للشراء المفرط.
لذلك، رأت مارتن أن العروض تخلق عمليات شراء غير مخطط لها. وبالتالي، إذا أمكن تحويل ذلك إلى أطعمة صحية، سيكون هناك تأثير كبير على الصحة. هذا يعني زيادة في شراء الغذاء الصحي وتجنب الأطعمة المغلفة غير الصحية.
نمط الترويج الضار يمتد لأطعمة الأطفال
أكدت ألكسندرا تشونج هذا النمط في مجموعة واسعة من المنتجات. الدكتورة تشونج هي محاضرة أولى في جامعة موناش. حلل فريقها الأطعمة المعلن عنها للأطفال الرضع. وجدوا أن المنتجات المخفضة كانت في الغالب أطعمة مغلفة. هذه الأطعمة في الغالب لا تلبي احتياجات نمو الأطفال الصحية.
بالفعل، قالت الدكتورة تشونج: “نحن نعلم أن الأطعمة المغلفة غالبًا ما تكون عالية في مركزات الفاكهة والسكريات المضافة”. وأكملت: “إنها لا تقدم التنوع الغذائي الذي يحتاجه الأطفال الصغار”.
الأمن الغذائي وأخلاقيات مسؤولية المتاجر
أفاد المسح الوطني الأخير للتغذية والنشاط البدني لعام 2023 عن أرقام مثيرة للقلق. فقد عانت 1.3 مليون أسرة أسترالية من انعدام الأمن الغذائي. وجد المسح أن واحدة من كل ثماني أسر لم تتمكن من الحصول على الغذاء المناسب. هذا يؤدي إلى أنظمه غذائية أفقر مع نقص في العناصر الغذائية.
أكدت الدكتورة تشونج أن تخفيضات الأسعار هي أداة تسويق قوية. إنها تؤثر على ما يشتريه المتسوقون، وخاصة أولئك الذين يعانون ماليًا. وبالتالي، قالت: “عندما نرى الترويج للعناصر غير الصحية، يمكن أن يفاقم التحديات”. قد تضطر بعض العائلات لإنفاق ثلث ميزانيتها على الغذاء.
كما تعتقد الدكتورة تشونج والسيدة مارتن أن المتاجر الكبرى تتحمل مسؤولية أخلاقية. يجب أن يفعلوا المزيد للترويج للأطعمة الصحية. علاوة على ذلك، قال البروفيسور كاميرون إن لديهم مسؤولية كبيرة تجاه عملائهم. واختتم قائلاً: “يجب ألا يجعلوا الحياة الصحية صعبة”.
على العكس من ذلك لم ترد متحدثة باسم مساعدة وزير الصحة على أسئلة حول الحظر. وقالت إن الحكومة تدعم مبادرات لجعل خيارات الطعام الصحي متاحة. على أي حال، تقول وولورثس إنها ملتزمة بجعل الطعام الصحي ميسور التكلفة. وقالت كولز إنها تعمل مع الشركاء لمساعدة الأستراليين على تناول طعام صحي.
