تتلقى صناعة النبيذ الأسترالية تحذيرات متجددة من أن فائض النبيذ الأحمر الحالي، الذي يعاني منه السوق العالمي، قد يتفاقم. يأتي هذا التوقع في ظل تراجع استهلاك النبيذ عالميًا، خاصة الأحمر، مما أدى إلى تخمة عالمية وانخفاض الأسعار على مدى سنوات لمزارعي عنب النبيذ.
فائض النبيذ الأحمر الأسترالي مرشح للتفاقم بعد زيادة محصول العنب
على الرغم من أن محصول عنب النبيذ الأسترالي لعام 2025 يُعد الثالث الأصغر في أكثر من عقد، إلا أنه شهد زيادة عامة هذا العام. هذا ما أكده تقرير “Wine Australia” لموسم الحصاد الوطني لعام 2025. وقد تم تحذير صانعي النبيذ من عدم توقع تحسن في أسعار العنب أو الطلب عليه، خاصة بالنسبة للأصناف الحمراء.
وأوضح بيتر بيلي، مدير رؤى السوق في “Wine Australia”، أن الزيادة الكبيرة في أصناف العنب الأحمر تمثل مشكلة حقيقية وتزيد من تعقيد تحديات الصناعة. وقال: “إن الزيادة في محصول العنب الأحمر مفاجئة، خاصة وأن الفائض الذي شهدناه في السنوات القليلة الماضية كان في النبيذ الأحمر. هذه الزيادة لن تساعد في تحسين الوضع، ومن غير المرجح أن تتحسن الظروف بالنسبة للعنب الأحمر حتى يكون هناك انخفاض كبير في قاعدة العرض.”
اختلال التوازن بين العرض والطلب
قُدّر محصول عنب النبيذ الأسترالي لعام 2025 بـ 1.57 مليون طن، بقيمة تقديرية تبلغ 1.13 مليار دولار. يمثل هذا زيادة بنسبة 11% في الحجم عن العام الماضي، لكنه لا يزال أقل من متوسط العشر سنوات البالغ 1.71 مليون طن.
شهد عنب شارادونيه أكبر انخفاض في الحجم على مستوى البلاد، بحوالي 13%، متأثرًا بشكل أساسي بالعوامل الموسمية أكثر من العرض والطلب. في المقابل، سجل عنب شيراز واحدة من أكبر الزيادات، بنسبة 23% عن العام السابق.
ويشير السيد بيلي إلى أن هذه الزيادة في شيراز لا تتوافق مع طلب المستهلكين. ويوضح: “لم يكن هناك حقًا زيادة قوية في الطلب على شيراز في السوق، لذلك لا يمكنني إلا أن أتخيل أن الزيادة كانت بالفعل بسبب قيام مصانع النبيذ بأخذ بعض تلك الثمار المتاحة.”
وأضاف السيد بيلي أن متوسط السعر المدفوع مقابل العنب الأحمر لا يزال منخفضًا جدًا، وربما لا يكون مستدامًا اقتصاديًا للعديد من المزارعين. وعلى سبيل المثال، بالنسبة لشيراز ريفرلاند، ارتفع المحصول بنسبة 21% عن عام 2024، وارتفع السعر بنسبة 2% فقط، ليصل إلى 204 دولارات للطن، وهو سعر منخفض للغاية وغير مجدي اقتصاديًا للعديد من المزارعين.
أكد السيد بيلي أن الصناعة تعمل على موازنة العرض والطلب، لكن هناك الكثير الذي لا يزال يتعين القيام به. وقال: “هذا هو الموسم الثالث على التوالي الذي يقل فيه المحصول عن متوسط العشر سنوات، لذلك أعتقد أن الصناعة بدأت تعمل معًا لإعادة العرض والطلب إلى توازن أكبر. ولكن قطاع النبيذ بحاجة إلى مواصلة العمل معًا لتحقيق هذا التوازن، ونقطة السعر المربحة للمزارعين وصانعي النبيذ.”
عنب عالي الجودة في جنوب أستراليا
تواصل جنوب أستراليا تصدر الولايات المنتجة لعنب النبيذ، حيث استحوذت على 48% من المحصول الوطني.
أعرب بيتر ليسكي، مزارع وصانع نبيذ من أديليد هيلز، عن دهشته من أن البلاد قد حصدت كمية أكبر من الفاكهة عن العام الماضي، خاصة في ظل مشكلة الفائض العالمية. وذكر أن “ما لا يمكننا تجاهله هو أنه إذا لم يتمكن الناس من بيع ثمارهم، أو لم يتمكنوا من بيعها بهامش ربح… فإن الخبر السيئ للمحصول الأصغر هو أنه يأتي على حساب سبل عيش المزارعين الأفراد. المحصول الصغير جيد للصورة الكبيرة، ولكنه بالتأكيد ليس جيدًا للأفراد، وإذا تجاهلنا ذلك، أعتقد أننا نكون غير حساسين بعض الشيء للوضع.”
ومع ذلك، أعرب السيد ليسكي عن رضاه التام عن جودة العنب المنتج. وقال: “كان عام 2025 بالتأكيد عامًا رائعًا من حيث الجودة في جنوب أستراليا. إذا كان علينا أن نحتفظ بالكثير من النبيذ الجيد جدًا في أقبية منازلنا، فهذا أفضل من أن نحتفظ بالكثير من النبيذ الرديء.”
